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O segredo dos grandes restaurantes

Referência no mercado de acessórios de cozinha, Humaitá Louças é queridinha dos chefs mais badalados

Foto: Divulgação

 

No mercado desde 1967, a Humaitá Louças se consolidou no ramo de louças, equipamentos e utensílios de cozinha. Durante essa longa trajetória, construiu grande credibilidade atuando junto de restaurantes, bares e hotéis por todo o país, tornando-se referência.

 

Com sede no Rio de Janeiro, a marca atende nomes de peso, como os restaurantes Esplanada Grill, Gero, Adegão Português, Irajá, Pipo, Lasai, Roberta Sudbrack, Meza Bar, Amelie Creperie, Verde Vício, Gula Gula, Academia da Cachaça, Boteco do Manolo, Zuka, Sushi Leblon. Entre os hotéis, os principais grupos hoteleiros nacionais e internacionais, como Accor, Club Med, Meliá e Pestana compõem a galeria de clientes juntamente com Copacabana Palace, Sheraton, Windsor, entre outros. A lista é imensa, reflexo da reputação que atrai a atenção inclusive dos chefs mais conceituados, como Alberto Landgraf, Claude Troisgros, Felipe Bronze, Olivier Cozan, Phillippe Brye e Roberta Sudbrack frequentadores da loja, situada no bairro de Benfica.

 

A Humaitá Louças conta com um leque de produtos para cozinha profissional e amadora com linhas internacionais exclusivas, como a portuguesa Artame, a americana Libbey, a francesa De Buyer, além da linha própria de talheres desenvolvida e fabricada em Portugal com a marca Humaitá Inox. Marcas como Arcoroc, Schott Zwiesel, Vista Alegre, Schmidt, Germer, Brinox, Vigor e Tramotina também fazem parte do catálogo, além de maquinários e equipamentos.

 

A marca está presente em todo o país – com uma atuação mais forte nos estados do Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná, Ceará, Bahia e Santa Catarina – e anualmente frequenta feiras nacionais e internacionais em busca de novas parcerias para abastecer a procura incessante por novidades no mercado. De acordo com Luiz Guilherme Rodrigues, Diretor Comercial da Humaitá Louças, apesar de estar sempre em busca de novidades, há produtos que sempre fazem parte do portfólio da empresa desde a fundação. “Assim como trazemos o que há de novidade no mercado, frequentando feiras em Frankfurt, Chicago, entre outras, contamos com produtos que estão sempre disponíveis para a reposição.”, explica.

Julio Rodrigues (Foto: Divulgação)

 

Breve histórico da marca:

 

A história da Humaitá Louças começa com a chegada do imigrante português Julio Rodrigues ao Brasil. Ele trabalhou como ajudante de cozinha, cozinheiro e garçom, até ser chamado para administrar o serviço de bandejão no campus da PUC/RJ. E foi nessa época que ele decidiu montar uma distribuidora de utensílios para restaurantes e hotéis no Rio de Janeiro, pois sentiu na pele a dificuldade para aquisição dos produtos necessários. Nascia assim, no ano de 1967, a Fornecedora de Louças Humaitá, com sede na Rua Humaitá, 144.

 

Pouco a pouco, a Humaitá Louças foi aumentando o mix de produtos no estoque e o espaço começou a ficar pequeno até mesmo para o atendimento aos clientes, cada vez em maior número, resultado de um trabalho de Relações Públicas muito pessoal. Tamanho crescimento resultou na mudança da loja para São Cristóvão durante a década de 1970, permanecendo até o fim dos anos de 1990, quando chegou até Benfica, na rua Olímpio de Melo, e estabeleceu sua atual sede, um espaço com mais de 5 mil m².

 

– Por 25 anos frequentei a noite carioca, visitando bares, restaurantes, casas de espetáculos, com o objetivo não apenas de tornar a Humaitá Louças uma empresa conhecida no ramo, mas também de criar uma rede de relacionamentos que vai muito além do contato profissional – explica Julio Rodrigues, fundador da marca.

 

Seu filho, Júlio Cesar Rodrigues de Oliveira, juntou-se ao pai aos 16 anos e, desde o início, percebeu o quanto era importante o relacionamento pessoal com os clientes.  Hoje três gerações estão à frente do Humaitá Louças, mantendo a tradição que levou a empresa ao sucesso.

 

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